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厨房作为使用率最高的空间之一,很多人都知道厨房不一定都是锅碗瓢盆,该适当的加以装饰,显得有情趣些。而随着颜值控的装修趋势,很多人都比较关心厨房的美观问题,却忽略了厨房的主要功能——煮出美味的食物!所以回归到厨房的本质功能:除了好看,实用的厨房更为重要!
下面分享一些实用的厨房技巧:
一、烹饪体验
1、合理的动线设计
一般做饭的流程是:冰箱拿菜、食材→放到台面→在水槽清洗→在台面切→在灶台开火→出锅的菜放回台面,各位可以根据这个做饭流程合理分布厨房的动线。
2、充足的台面空间
在前面的做饭流程中,出现最多的一个词就是“台面”,所以条件允许的家庭,记得给厨房留下更多的空间哈。
3、合理的台面高度
首先厨房操作台的高度要根据主妇的身高来定,一般适合国人的厨房台面高度是75cm到80cm,各位身高特殊的话可以适当调整。
4、调味品要随手可触
像油、盐等调味品,建议放到灶台的开放空间,放在柜子里不方便取用。举个简单的例子:把盐放在收纳柜里,要起锅了还要去开柜子找盐,菜都要糊了!
5、洗菜池靠窗边
曾经有位业主把灶台装在窗下来问我油烟机怎么装的,我无语了。洗菜池靠窗边:一是窗边无法装油烟机,二是采光好洗菜干净。这是很常识的问题,不过对于第一次装修的懵逼来说也许就不是常识了。
6、垃圾桶的位置
厨房里的垃圾,主要是备餐(洗菜、切菜)的时候产生的,所以垃圾桶尽量放在靠近操作台和水槽的地方。
二、收纳整洁
1、锅碗瓢盆合理分离
厨房的锅碗瓢盆是最容易让厨房显得杂乱的,可以根据自己的生活习惯将锅碗瓢盆合理地分布在吊柜、挂钩、拉篮等地方。
2、食材的收纳
千万不要忘了给米,面,油,杂粮、葱姜蒜留下放置的空间,食材的储存空间以干燥区域为主,不要太靠近水槽。
3、省空间电器
用省空间的多功能厨房电器,比如方太•蒸微一体机,把微波炉跟蒸箱融为一体,把2件电器合并在一起,为厨房腾出更多的宝贵的空间。
4、厨具的收纳
可以在厨房台面的墙上装挂钩,把厨具井然有序地挂上去,即便是锅碗瓢盆,整齐地摆放起来都可以美观大方。
三、干净卫生
1、易清理的台面、墙面材料
2、远离油烟
油烟是让厨房变旧变脏的主要“凶手”,想要要厨房保持干净,首先是要把油烟擦得够干净;除了擦洗,从源头开控制油烟也很重要,所以油烟机一定要选用大吸力的,比如我们前几天推荐的方太JX78或EM23TS,就是美观又强力的油烟机,各位可以参考一下哈。
3、排水管要装弯头
厨房的排水管一直往外就是污水管,不装弯头,等到臭味倒灌的时候就尴尬啦!
4、台面要有挡水条
厨房的台面经常都是潮湿的,没有挡水条,水会顺着台面流到橱柜内部侵蚀橱柜内部,久了就会损坏橱柜。
四、耐用结实
1、耐用的材料
大到天花、台面、地面、橱柜的材料,小到龙头、五金配件的材料,都建议选择耐用性的材料。
2、过硬的工艺
找装修师傅的时候切记要找有经验的,尤其是有熟人做装修的朋友,一定要清楚对方的工艺水准,否则后患无穷。
3、防潮的设计
厨房是较潮湿的空间,所以设计上要做好防潮防水,选择防水的材料。
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